Cāļa forumi » Virtuves noslēpumi

Zaļā pļava (ar puķi): Vecmāmiņu receptes!

Zaļā pļava (ar puķi)

Pastāvīgs apmeklētājs

Zaļā pļava (ar puķi)

CT = +37.2°

02.01.2008 17:18:00 0 0

Klau, nu pastāstiet, kādas veclaiku receptes jūsu ģimenē dzīvo? Es salasījos Latgales pavārgrāmatu, daudz kas likās dikti incanti, bet tās receptes tādas...nu kā pateica-tā pierakstīju, a kā gatavot un kas galā sanāk - figviņzin. Diezgan grūti kaut ko pataisīt, ja nezini, kā rezultātam jāizskatās un nav dotas mērvienības. Mana vecmāmiņa neko tādu sevišķu netaisīja...nu bukstiņu biezputru (kuru es neēdu tad :() un berzumus - rupmaizi ar pienu un cukuru... bet jums kā?


i've never been clever because neeeeeed it ...never
Zaļā pļava (ar puķi)

zīlex

Pastāvīgs apmeklētājs

CT = +36.6°

02.01.2008 18:41:55 0 0

[b]Zaļā pļava (ar puķi)[/b] Manas vecmāmiņas abas gatavoja visādus brīnumus... Viens no tiem- kuģelis - latgaliešu ēdiens. Škiet, ka te jau kādreiz arī tāda receptīte bija minēta- ja maldos, tad varu uzrakstīt. Vēl - ļoti garšīgi sautējumi - piemēram, ar šādam sastāvdaļām : pupiņas, burkāni, vistas gaļa. Un vēl kaut kas neatkārtojams - liellopa kuņģa sautējums - nezinu gan, kā to gatavoja, bet ļoti garšīgs, līdzīgs pēc garšas poļu zupai "Flaki". Vai dārzeņu salāti.- arī ļoti gardi: vārītas bietes, pupiņas, sīpols, skābēts gurķis, krējums. Nepārspējams bija ķirbju ievāŗījums un "Cara ievārījums " - no ērkšķogām un ķiršu lapām ( izklausās vienkārši, bet īstenībā ļoti piņķerīgi kārumi). Un vēl - kad pēc kādiem ģimenes godiem palika pāri neapēstas tortes, vecmāmiņa tās samīcīja vienā masā, šo to piešāva klāt un "pārcepa"ļ oti gardās plātsmaizēs.Ja kādu interesē receptes, varu padalīties.:ok::)


viss uz labu!

Trīne

Pastāvīgs apmeklētājs

Trīne

CT = +44.1°

02.01.2008 18:51:10 0 0

[i]kad pēc kādiem ģimenes godiem palika pāri neapēstas tortes, vecmāmiņa tās samīcīja vienā masā, šo to piešāva klāt un "pārcepa"ļ oti gardās plātsmaizēs.Ja kādu interesē receptes, varu padalīties.[/i] Šitas derētu gan

Trīne

Zaļā pļava (ar puķi)

Pastāvīgs apmeklētājs

Zaļā pļava (ar puķi)

CT = +37.2°

02.01.2008 18:54:57 0 0

[b]zīlex[/b] a tas kuģelis - kāds no sevis? Nu recepti atradu, bet kam galu galā jāsanāk?


i've never been clever because neeeeeed it ...never
Zaļā pļava (ar puķi)

puncene

Pastāvīgs apmeklētājs

CT = +36.6°

02.01.2008 19:10:54 0 0

speķa pīrādziņi no biezpiena mīklas! Jāņogu želejas.


[img]http://foolstown.com/sm/box2.gif[/img]
puncene

Zaļā pļava (ar puķi)

Pastāvīgs apmeklētājs

Zaļā pļava (ar puķi)

CT = +37.2°

02.01.2008 19:15:07 0 0

[b]puncene[/b] mīklas recepti, please?


i've never been clever because neeeeeed it ...never
Zaļā pļava (ar puķi)

IneseB

Pastāvīgs apmeklētājs

CT = +36.6°

02.01.2008 19:23:08 0 0

Skābputra (laikam Kurzemnieku saucās), bukstiņa biezputra (tā, kas ar miežu putraimiem un kartupeļiem).

puncene

Pastāvīgs apmeklētājs

CT = +36.6°

02.01.2008 19:24:05 0 0

[b]Zaļā pļava (ar puķi)[/b] būs bik vēlāk, pašlaik nevaru sadabūt vecomammu rokā...:D


[img]http://foolstown.com/sm/box2.gif[/img]
puncene

Zaļā pļava (ar puķi)

Pastāvīgs apmeklētājs

Zaļā pļava (ar puķi)

CT = +37.2°

02.01.2008 19:27:44 0 0

Forši. Vo, visādas putras, mīklas un dārzeņu pielietojumus būtu interesanti... ā, vēl vecmāmiņa cepa notīrītas žāvētās reņģītes ar olām - gardi, tik ķēpa, kamēr noloba :)


i've never been clever because neeeeeed it ...never
Zaļā pļava (ar puķi)

pile

Pastāvīgs apmeklētājs

CT = +36.6°

02.01.2008 19:36:07 0 0

Es atkal bērnībā necietu, bet tagad vienkārši dievinu cepelīnus, kas vecmammai izdevās lieliski!


Ellē velns ir pozitīvais tēls
pile
Jūs neesat iegājis sistēmā, tādēļ nevarat rakstīt šajā forumā
8947343
Noderīgas saites

Rīga

°C
Gaisa spiediens: hPs
Vēja stiprums: m/s
Vēja virziens:
tasty
DELFI
Izvēlies tapeti: Pavasara smarža